موقع شات بهجة بسكرة
مرحبا بيكم

دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

اذهب الى الأسفل

دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء سبتمبر 01, 2010 9:50 am

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 55 دقيقة.

المقادير:

دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.

طريقة الاعداد:

اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين

بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ، طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة

بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و بتركهم لحتة يعقدوا شوي

و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء سبتمبر 01, 2010 8:29 pm

امممممممم بارك الله فيك روعه مشكورة لجهودك ننتظر المزيد منكى

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى