حلوة لسهرات لرمضان
صفحة 1 من اصل 1
حلوة لسهرات لرمضان
المقادير
القاعدة
1/2 كوب (عود 1) (113 جرام) زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب (25 جرام) سكر بودره confectioner's (powdered or icing
1 كوب (140 جرام) طحين متعدد الاغراض
1/8 ملعقة شاي ملح
الحشوة:
1 كوب (200 جرام) سكر ابيض حبيبات
2 بيضة كبيرة
1/3 كوب(80 مليلتر) عصير ليمون فرش (تقريبا ليمونتان كبيرتان)
1 م / طعام (5 جرامات) بشر الليمون (حوالي ليمونتان)
2 م/ طعام (25 جرام) طحين متعدد الاغراض
التجميل
السكر البودره
الطريقة
1- سخني الفرن إلى 350 درجة إف (177 درجة سي) وضعي الرف في منتصف الفرن.
2- ندهن القالب بالزبد (أو إستعمال الاسبري )في قالب 8×8 بوصة (20× 20سنتيمتر) .
3- القاعدة : في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي يخفق الزبد و السكر حتي يصبح الخليط منفوش.
4- نصيف الطحين و الملح و يخفق حتي تتجمع و تتشكل عجين فقط.
5- تفرد العجين في القالب المعد مسبقا و تخبز لمدة 20ق تقريبا او حتي يصبح لونها ذهبي ( يفضل وضع ثقل عليها ) و تخرج من الفرن و تترك لتبرد لحين تجهيز الحشوة .
6- للحشوة: في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي نخفق السكر و البيض حتى خليط ناعم.
7- نضع عصير الليمون و بشر الليمون و يخلطوا .
8 يضاف الطين و يقلبوا و يصب الخليط علي القاعدة و تخبز لمدة 20ق او حتي تتماسك الحشوة .
9- تخرج من الفرن و تترك حتي تبرد
10- للتقديم تقطع حسب الرغبة 16 مربع (5 سم ) و تجمل بالسكر البودرة
افضل يوم لاكلها يوم الاعداد و ممكن تحفظ في الثلاجة لمدة يومين
و بالهنا و الشفا
[url=http://www.66n.com/pics/hosted/1yg6fy4knzeeag4hql9zpquvpxl4ubx1.jpg][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
زائر- زائر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى